1・塩を入れたお湯でパスタを茹で始める
2・フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかける。アスパラガスを入れ軽く火を通し茹で汁を少々入れ
パルミジャーノチーズをすりおろす
3・パスタとあえてお皿に盛り付けてオリーブオイルとパルミジャーノチーズをかけて出来上がり
ポイント
1・アスパラガスにはあまり火を通しすぎない
2・炒めたアスパラガスと茹でたアスパラガスを添える
3・少しバターを入れても美味しい
材料紹介
本日は、チーズです
パルミジャーノ レッジャーノ 150g ポーション ハード チーズ
